restaurants

Réservez votre table au restaurant La Parenthèse sur notre application iPhone

Découvrez l’application mobile sur l’AppStore, disponible gratuitement.

Suivez la météo, les photos du restaurant, obtenez le trajet, prenez connaissance du menu et réservez une table depuis l’application mobile.

Nouveau sur le Web… Faites une Parenthèse !!!

Bientôt notre restaurant La Parenthèse en ligne…Fichier attaché manquant

A l’occasion de la 15e édition du 4L Trophy, nous sommes cernés par des centaines de 4L sur le site Futuroscope.

750 4L prendront le départ pour une course de 6000 km jusqu’au désert marocain.

Candice et Charles, piloteront la 4L que nous sponsorisons !

Fichier attaché manquant

Notre 4L se présentera sur la ligne de départ à 12h, suivit d’un briefing animé par l’organisation sur le déroulement de la course.

12h30: Départ !!

Suivez étape par étape leur aventure sur le blog http://aubonheurdesjeunes.tumblr.com/ ainsi que sur Facebook.

Le Noel de l’Altéora

Ce jeudi les enfants du personnel de l’Hôtel – Restaurant Altéora, auront la surprise de voir et de rencontrer le père noël.

Il n’y aura pas que les enfants qui vont être gâté puisque ce vendredi les gérants de l’Hôtel -Restaurant Altéora invitent tout le personnel pour une journée surprise à Paris.

Rendez-vous la semaine prochaine pour avoir plus d’information, de détail, et d’anecdote sur cette journée !!!!

Les fondamentaux de la cuisine : bases, sauces et condiments

Fichier attaché manquant

 

Notre Chef Cuisinier, Laurent Isorez, participait, les 1er et 2 Décembre, à la formation « Les fondamentaux de la cuisine : bases, sauces et condiments» au Centre de Formation d’Alain Ducasse.

 

 

Cette formation était animée par :

 

Tim BRIGGS

Originaire d’Angleterre, ce passionné de cuisine française accède rapidement à des postes à responsabilité dans les restaurants gastronomiques étoilés de la Côte d’Azur. Après quatre années passées au sein de la maison Troisgros à Roanne, Tim rejoint le Centre de Formation d’Alain Ducasse en 2006.

 

 

Ci-dessous quelques réalisations de Laurent lors de cette formation…