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Le Noel de l’Altéora

By | 3 janvier 2012|Vie de l’hôtel|

Ce jeudi les enfants du personnel de l’Hôtel - Restaurant Altéora, auront la surprise de voir et de rencontrer le père noël. Il n’y aura [...]

Les fondamentaux de la cuisine : bases, sauces et condiments

By | 8 décembre 2011|Gastronomie|

Fichier attaché manquant   Notre Chef Cuisinier, Laurent Isorez, participait, les 1er et 2 Décembre, à la formation « Les fondamentaux de la cuisine : bases, sauces [...]

L’heure du bilan est venue… La Semaine «Votre invité est Notre invité» : une réussite !

By | 18 octobre 2011|Gastronomie|

 Lancée à l’initiative d’Alain Ducasse, 3 fois 3 étoiles au guide Michelin, la 2ème édition de «Tous au Restaurant» était l’occasion d’apprécier notre nouvelle cuisine... [...]

Buffets et Brunch

By | 29 juillet 2011|Gastronomie|

 Jarno Dulac, notre Pizzaiolo, participait les 11 et 12 Juillet à la formation « Buffets et Brunch » au Centre de Formation d’Alain Ducasse. […]

La Cuisine de nos Bistrots

By | 28 juin 2011|Gastronomie|

  Fichier attaché manquant Notre Chef Cuisinier, Laurent Isorez, participait les 16, 17 et 18 Mai à la formation « Cuisine de nos Bistrots » au Centre de Formation d’Alain Ducasse. […]

Les Desserts à l’Assiette

By | 17 mai 2011|Gastronomie|

Les Desserts à l’Assiette Notre Chef de Partie Pâtissier, Cédric, participait le 2 mai à la formation de réalisation de Desserts à l’Assiette. […]

A la découverte des Hôtels Altéora Confort et Privilège site du Futuroscope

By | 15 novembre 2010|Vie de l’hôtel|

Présentation en images des Hôtels Resort Altéora Futuroscope, des restaurants et des services proposés.

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