cuisine

Joël Robuchon devient le recordman de la plus grande purée au monde !

La plus grosse purée du monde a été réalisée Samedi 31 Septembre, au Futuroscope, en présence du “ cuisinier du siècle ” Joël Robuchon et d’une juge du “ Guiness Book ”.

 Les 200 cuisiniers bénévoles étaient à pied d’œuvre dès 6 h, dans le restaurant «  Kadéliscope  » au Futuroscope, pour tenter de réaliser la plus grosse (et la meilleure !) purée du monde. En suivant scrupuleusement la recette de Joël Robuchon, le célébrissime chef natif de Poitiers, ils ont préparé plusieurs centaines de kilos de purée pour réussir cet exploit !

Comme le veut la recette, toutes ces étapes se font à la main, sans appareil électrique… Autant dire qu’il ne fallait pas manquer d’énergie !!!

Peu avant midi, Anne-Lise Rousé, juge du «  Guiness Book  », a validé le record pour un total de 1.042 kg de purée sur la balance. Mission accomplie.

Cette purée géante a été répartie dans des mini-cocottes collectors et offerte aux 8.000 visiteurs du jour à travers tous les restaurants du Futuroscope.

Le Futuroscope, assurément fier de l’évènement, a publié plusieurs photos au cours de la journée sur son compte facebook.

Nous pouvons féliciter Joël Robuchon ainsi que tous les bénévoles!!!

 

Le 1er Concours de dessert Joël Robuchon / Futuroscope 25 ans

Pour les 25 ans du Parc, le Futuroscope et Joël Robuchon ont lancé en juin dernier aux élèves des lycées hôteliers un grand concours de dessert. Une initiative au coeur d’une journée événement, samedi 29 septembre.

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L’heure du bilan est venue… La Semaine «Votre invité est Notre invité» : une réussite !

 Lancée à l’initiative d’Alain Ducasse, 3 fois 3 étoiles au guide Michelin, la 2ème édition de «Tous au Restaurant» était l’occasion d’apprécier notre nouvelle cuisine…

Du 19 au 23 Septembre, au restaurant « La Piscine » de notre établissement Inter Hôtel Resort Altéora site du Futuroscope, nous avons offert le menu à votre convive !

Vous avez été plus de 180 à apprécier les menus de notre Chef, Laurent ISOREZ, lors de cette semaine du goût et à nous laisser vos impressions…

«Le repas était très bon, le service rapide et le personnel agréable. C’était une belle découverte et c’est sûr, nous reviendrons!»

«Bonne initiative. Continuez!»

«Votre participation à «cette semaine de la gastronomie» est une réussite! Rendez-vous à l’automne… Même avant!!!»